Description
Le mafé est le plat national du Mali, pays situé en Afrique de l’ouest.
Ce plat à base de pâte d’arachide et de Gombo est servi avec du riz blanc.
Chez Délices D’Afrique, nous vous proposons de l’accompagner avec du fonio.
Le fonio est une céréale sans gluten, qui bénéficie de nombreuses vertues, il est riche en fer, en zinc, il a une haute teneur en magnésium, en vitamine B…
En version pour les végétariens, nous vous proposons le mafé avec des légumes (carotte, manioc, chou)
